関西出身K「おでんって、関西ではおでんって言わないんだよ。」

私「えっ！？　そうなの？？　じゃ、何ていうの？」

K「かんとんだき」

私「なにっ？？？　かんとんだき？(かんとん→関東？たき→炊き？)」
    (なんじゃそりゃ？)

K「そう。」(^o^)

私「じゃ、何？　『今日の晩御飯はおでん！』は『今日の晩御飯は
   かんとんだき！』っていうの？」

K「そう。」(^o^)

(なんじゃそりゃ？)

私「すきやきみたいに、関東と関西とで調理法がまるで違う
    とかじゃないの？そのまんま、おでんなの？」

K「そう。」(^o^)

私「じゃぁ、いつ『おでん』って知ったの？」

K「ある程度大人になってから かんとんだき が、関東で
   『おでん』と呼んでいるそうだと知った。」

私「じゃぁ、小さかった頃は『かんとんだき』って単語しか
   知らなかったの？」

K「そう。」(^o^)


私個人的には、関西で「おでんを知らなかった。」言うならば
「あー、そうなんだー！」と理解できたのですが、『かんとんだき』とは
ビックリ仰天！！！w(*ﾟoﾟ*)w

なんせ、「かんとんだき」なんて単語すら聞いたことなかったし。。。


ネットで調べたところによると・・・・

関西では、関東炊き（かんとだき）」と呼ぶのが正式な発音らしいです。

また、関東煮と書いて「かんとだき」とも呼ばれるらしいです。

つゆの味付けに関しては麺類と逆で、関東が薄味で関西が濃い味の傾向があるとか。

さらに地域によるのつゆの味の違いも多少あるようです。(味噌味とか。)


一口に「おでん」といってもいろいろ奥が深いのね。。。ε=(￣｡￣;A　ﾌｩ…

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